ブナの黄、サクラの赤 2022/10/11（火）

庭の中央にブナの木が植えてあります。
購入した時は３ｍほどでしたが、今では５ｍを超えたでしょうか。
ブナはとっても大きくなる木なので、電線に架からないように庭の真ん中に
植えたのでした。

そのブナの葉が色づいてきました。

　　　　　　　


ブナの右後ろの赤い葉はサクラの木。

左後ろの木はシラカバですが、こちらもまもなく黄色くなってきますね。


日々変化があって楽しみです^^

ドトールモーニング。ムラサキシキブの実 2022/10/9（日）

だいたい金曜日の夜に清里へ車移動をするのですが、先週金曜日は夜まで雨が降って
いて、どうも最近歳のせいか濡れている路面が対向車のライトで光るのがとても
運転しにくくて。
そんなことで土曜日の早朝に出発しました。

カフェオレだけ飲んで出かけたので、韮崎で下りて最近開店したドトールで
モーニングセットを食べることに^^

　　　　　　　

私は「ホットモーニング　ベーコン＆エッグ～とろける3種のチーズ」(写真下）
とコーヒー。
朝食にしてはちょっとカロリー摂りすぎたかな^^;

ドトールのコーヒー、飲みやすくて好きです。


庭に５本ほど植えてあるムラサキシキブが可愛らしい実を付けていました。

　　　　　　　

１０月は「イングリッシュマフィン」 2022/10/7（金）

１０月の自宅パン教室のメニューは「イングリッシュマフィン」です。
試作はこんな感じ～↓

　　　　　　　


そしてそして、イングリッシュマフィンといえば…

　　　　　　　
　　　　　　　エッグベネディクトでっす^^　（初めて作りました～^^;）


冷蔵庫にハムもベーコンもなかったのでウィンナーで代用、オランデーソースは
卵やバターを使うのでカロリー気にしいの我が家ではマヨネーズや牛乳に置き換え
オランデーソースもどきを作りました。

見た目はレストランのようにはいきませんが、それでもなんとなく家で食べる
食事にしてはオシャレ感ＵＰ

菊芋の花、シュウメイギク満開^^ 2022/10/5（水）

　　　　　
　　　　　菊芋の花が咲きました


菊芋⇒産直市場などでたまに目にすることのある「菊芋」
　　　菊の花に似た黄色い花を咲かせることと、根の部分が芋のように膨らんで
　　　いることから、菊芋という名前がつけられたそうです。
　　　食用となるのは膨らんだ根の部分で、「イヌリン」という水溶性の食物繊維
　　　が含まれています。（イヌリンは、血糖値の上昇をおだやかにすると言われ
　　　ている成分）

清里に住み始めた頃、ご近所さんに頂いた菊芋の苗。
庭先に植えたのですが、収穫した菊芋自体はあまり美味しいものではなかったので
翌年からは芽が出ても花が咲いてもほったらかしにしています。
それでも毎年毎年懲りずに成長してビタミンカラーの花を咲かせてくれます。

「酢漬けにすると美味しく食べられるよ」と聞いたので、今年は作ってみようかな…


　　　　　
　　　　　シュウメイギクが満開に

ナナカマドから紅葉スタート♪ 2022/10/3（月）

朝晩はちょっと寒いと感じるようになってきた清里です。
土曜日の朝の気温は８℃と一桁になりました^^;

先日薪ストーブのメンテナンスをしてもらったので、ストーブ点火は準備万端！
早く薪ストーブで焼き芋作りたいデス^^


庭の木々も葉が色付き始めました。
モミジはまだ青々としていますが、一番早く色付くのはナナカマド。

　　　　　　　


まもなく庭仕事は落ち葉掃きがメインとなりそうで、あれが結構疲れるので
ブロワーを買かおうか悩み中です。