紫白菜いただきました♪ 2020/11/19（木） [清里]
お借りしている畑では夏の間トウモロコシやレタスが大量に栽培されていますが
そちらもいよいよ畑仕舞いとなり、今は少しのエリアにブロッコリーと白菜が植え
られています。
先日私たちが畑の片付けをしていたら、「紫白菜、好きなだけ持っていって下さーい」
と声を掛けていただいたので…
初めて見る紫白菜、遠慮なく、２つ頂きました♪
ジュースにしたらきれいな色が出ました
味は普通に白菜ですが、少し柔らかめかな。
まずはごま油を効かせたサラダにして、あとはお漬物に、そして白菜といえば
やっぱり「鍋」ですね！
ご想像通り、鍋に紫の白菜は色的にはちょっと^^; でも美味しかったです
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紫の白菜！！
初めて見たわ( ﾟДﾟ)
サラダに入れたら綺麗ですよね～♪
なるほど、味は白い白菜と同じなのね！
by kazumin (2020-11-19 23:00)
これもアントシアニンの色ですかね？＾＾
by ぽちの輔 (2020-11-20 07:12)
kazuminさま、私も初めてでした！ 色が鮮やかでサラダに入れると
ちょっとお洒落感でますね^^
by pito-kapi (2020-11-22 08:20)
ぽちの輔さま、アントシアニンたくさん入っているようですね^^
by pito-kapi (2020-11-22 09:02)