ふき味噌作りました^^ 2022/3/15（火）

今年はフキノトウが豊作です♪

　　　　　
　　　　　この日は３０個ほど。翌日探してみるとさらに続々と…


先日は天ぷらにして食べたので、今回はふき味噌を作ってみました。
細かく刻んだフキノトウをごま油で炒めて、お酒・みりん・砂糖・味噌を適当
に入れて絡め煮をして完成。

　　　　　


ごはんのお供に、スライスした蒲鉾にトッピング、みそ汁にちょっと入れる…
春の香りを楽しんでいます^^

コメント 4

母がよく作ってくれたなぁ。
by U3 (2022-03-19 19:00) 

蕗味噌、大好きです。自家製とは素晴らしいですね。ご飯が進みますね。
by newton (2022-03-20 16:14) 

Ｕ３さま、思い出のフキ味噌ですね^^
by pito-kapi (2022-03-21 08:31) 

newtonさま、これはお酒のあてにもいいですね♪
by pito-kapi (2022-03-21 08:32)