シャドークイーン初収穫♪ 2020/8/16（日） [清里]
いよいよ夏休み最終日となりました。
外は日差しがコワいくらい強くて参ります...
そんな中、じゃがいも「シャドークイーン」を収穫してきました。
紫色をしています
今年はコロナウィルス感染拡大の影響で畑スタートが６月にずれ込んでしまった
のですが、畑を管理しているＩ山さんがこのシャドークイーンを私たちがお借り
している畑に５月のうちに植えておいて下さったものです。
茹でても紫色のままです、味は普通のジャガイモ^^
他にも黒い色のプチトマトの苗も頂いたので、こちらも収穫が楽しみです♪
アントシアニンの紫色でしたっけ？
by ぽちの輔 (2020-08-17 06:21)
はい、アントシアニンですね＾＾
昨日シャドークイーンでポテトサラダを作りましたが、色的にはやはりイマイチでしょうか^^;
by pito-kapi (2020-08-17 07:59)