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斑入りアマドコロ、カツラ伸び伸び 2018/5/30(木) [清里]


今日は気温はやや高めですが、青空が広がっていて湿度が低くとても気持ちの良い
お天気です。
マンションの大規模修繕が長引いていて、まだ洗濯物を外に干すことが出来ないのが
すごく残念~!

あと一週間もすれば梅雨に入るのでしょうか... 
季節の移ろいが早くて、自分の中の時間軸がついていけてない気がしています。


庭のカツラの木がここ数年目覚ましい成長ぶりを見せています。
庭の中央に植えてあるブナの木が一番大きいのですが、そろそろ追い抜きそうな
勢い。

       桂の木2019.png
      葉っぱの大きさも数年まえよりも何倍も大きくなって。


花壇の中では斑入りアマドコロがお行儀よく開花[かわいい]
スズランやアマドコロ、シュウメイギクなど掘っておいてもどんどん増える植物は
枠で囲った花壇の中に植えるのが正解ですね。

     斑入りアマドコロ開花2019.png

伸びた新芽を摘んで山菜として、根を掘り上げ乾燥させて煎じ薬として利用される
ことがあるそうです。





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爽やかハルゼミの季節、ギボウシ元気に。 2019/5/28(火) [清里]


週末は自転車で清泉寮まで(本当はまきば公園でソフトクリームを食べる予定でした
が、うちからずっと続く坂道がキツくて清泉寮までしか行けませんでした^^;)。

ヤギがのんびり草を食んでいる姿と、今年初のハルゼミの爽やかな鳴き声に癒され
ました。
夏でも涼しい清里ですが、それでも真夏のような暑さでしたよ~[あせあせ(飛び散る汗)]


ゴールデンウィークの前半は気温が低くて最低気温が氷点下になった日があり、
咲き始めのモクレンの花びらはすべて萎れ、せっかく顔を出したギボウシも霜で
やられて残念な状態に[バッド(下向き矢印)]

ここにきて急に気温が上昇したので元気な姿を見せてくれています^^

    ギボウシ復活.png



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ウド収穫第2弾~♪ 菜の花? 2019/5/26(日) [清里]


先日はウドの若葉を収穫して天ぷらにして食べました。
実は芽が出る前に土を山盛りにしておいたのですが、その山を越えて若葉が
顔を出してきたので土を掘ってみたところ...

     うどを掘る.png
     こんな感じに白いウドが出来ていました^^

     うど収穫2019.png
     さっそく掘り出します、たくさん採れました♪

掘りたてのものは湯がかなくても食べられるようなので、スライスしたものを
あく抜きで少しの間酢水に入れてからわさび醤油・マヨネーズ・ポン酢など色々味で
楽しみました。



庭の隅っこで腐葉土を作っている場所に黄色い花が。
よくみると菜の花のような... どこからか我が家にやってきてくれたようです。

     庭に菜の花.png
     来年は種を撒いてみましょうか



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だしまろ酢でキュウリの和え物 2019/5/24(金) [料理]

最近さんまさんが出ているCMで気になっていた「だしまろ酢」。
レシピブログさんでモニター当選したのでさっそく使ってみました。

     だしまろ酢レジメ.png
    焼津産花鰹と利尻昆布の一番だしが入っているそうです


基本和えるだけで手軽に一品完成できる優れもの。
商品名の通り酸味がまろやかなので、酸っぱいものが苦手な男性にもよいのでは。

手始めは「蛇腹キュウリの酢の物」(←簡単すぎ^^;)

     だしまろ酢 きゅうり.png

(材料 2人分)
キュウリ 1本
塩    小1/2
赤パプリカ 1/4個
だしまろ酢 大2

キュウリは2本のお箸の間に挟んで包丁で切り(下の部分がつながるように)
一口サイズの切り分けて塩水に10分ほど漬けます。
赤パプリカは食べやすい大きさに切ります。
水気を切ったキュウリと赤パプリカを皿に盛り付け、だしまろ酢を回しかけたら
完成。


【レシピブログの「これ1本で味が決まる!だしまろ酢でコク旨絶品料理」
 モニター参加中】
だしまろ酢の料理レシピ
だしまろ酢の料理レシピ





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洗濯日和♪ 白花特集^^ 2019/5/23(木) [清里]


今日はお洗濯日和の爽やかな朝を迎えました[晴れ]

マンションの大規模修繕が長引いていて、前日夕方に翌日洗濯物が干せるかどうか
が決まるので、お天気が良くても[×]マークが書かれていると室内干しになって
しまいます。
が! 今日は◎マークだったので只今絶賛洗濯中[exclamation]



清里の庭では白い花がいろいろと...

     すずらん群生2019.png
     年々増えているスズラン 

     すずらん開花2019.png
こんなに可憐なスズランですが、毒性が強くモグラ除けに使ったりもするそうです。


     ドウダンツツジ2019.png
     ドウダンツツジ 今年は今までにないほど花がたくさん[わーい(嬉しい顔)]


     白ヤマブキ2019.png
     白ヤマブキ ヤマブキとは違う品種で花弁は4枚





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暴風雨に注意! 独活の天ぷら^^ 2019/5/21(火) [日々のこと]


今朝からすごい風と雨です。
あきちゃん外を見ながら「会社に着くまでにズボン濡れちゃうな~」とボソボソ...
(仕方がないので)車で会社まで送ってきました(今日私は仕事お休み)。

帰りにスーパーで買い物をして外に出ると、暴風雨は激しくなっていて傘をさして
車までいくわずかな距離でずぶ濡れに[バッド(下向き矢印)]


庭先の独活が今年も元気に育っています。
まずは顔を出し始めた若葉を収穫しました。

     うどの若葉収穫.png
     柔らかくて香高く。

     うどの天ぷら2019.png
     もちろん天ぷらに♪ 原木シイタケ、竹輪も。


今年は原木シイタケが10個ほどしか収穫できませんでした。
5~6年経っているのでそろそろ引退でしょうか...




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野辺山マラソン応援ポタリング 2019/5/19(日)


5月の爽やかな風と青空の今日は野辺山ウルトラマラソンの日です。
この時間も頑張って走っているランナーさんたちが無事ゴールできますように^^

友人の子供2人がキッズ2キロの部に出場するので、昨日からお泊りで我が家へ
来ていました。
朝食後みんなを送り出し、私たちは身支度をして自転車で野辺山の会場へと
向かいました。

       190519野辺山マラソン.png
       野辺山マラソン スタート&ゴール

2キロはあっという間でした!
そうこうしているうちに10キロの部がスタート準備で集まりだし、K下さん
を発見してしばし歓談。
みんなでK下さんの出走を見送ってから滝沢牧場へ移動しました。

     190519滝沢牧場.png
     なんだか日本じゃないみたいな風景


滝沢牧場名物のアイスクリームをみんなで食べて、車・RUN・自転車それぞれ
の移動手段で家まで戻ってきました。

     190519最高地点より.png
     最高地点からの八つ


久しぶりに会った子供たちの成長とパワーに圧倒されながらも楽しい二日間
でした。また遊びに来てね~♪





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続々開花~ジューンベリー&ハスカップ 2019/5/17(金) [清里]


我が家の庭では年長さんのハスカップ、毎年愛らしい黄色い花がうつむき加減に咲く
季節になりました。

     ハスカップ2019.png
     今年もたくさん咲きました♪


ハスカップの名称の由来はアイヌ語の「ハシカプ」、「枝のうえにたくさんなるもの」
を意味するそうです。

不老長寿の果実と言われているらしく、カルシウム、鉄、ビタミンC、Eなど、他の
食べもの、果実とは比べものにならないほど多くの栄養成分を含んでいるということ
なので、ぜひ実をたくさん食べたいところですね。

でも、いつも花のわりにあまり実が成らず、その実はもともととても小さいのです。
今年は何粒食べられるかな~。


       ジューンベリー2019.png
     我が家のシンボルツリーの一つ、ジューンベリーも満開^^


ジューンベリーの実は収穫するのが大変なほどたくさん成るので、最近は
ヒヨドリさん用になっています。



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